Alella Vinícola fa balanç després de la verema

“Aquest ha estat un any que ha obligat a treballar més del què és normal”, explica Xavier Garcia, enòleg i director tècnic del celler Alella Vinícola. La verema 2011 ha estat atípica, força particular, ja que ha calgut afrontar-la després d’una primavera i un juliol anormalment plujosos i uns mesos d’agost i setembre calorosos i marcats per la manca d’aigua. “La planta ha patit i ha calgut equilibrar la producció tallant i llençant raïms abans de la maduració. També ha estat necessari triar molt bé el raïm, hem arribat a veremar fins a tres vegades la mateixa parcel·la”, comenta Garcia. Tot plegat ha significat que el nombre total de quilos collits és un 10% inferior que a la verema 2010. Malgrat tot, a Alella Vinícola es mostren optimistes: “els vins blancs i rosats que tenim en marxa presenten molta qualitat i apunten molt bones maneres. Els negres encara es troben en procés de maceració i estem treballant molt per mantenir la qualitat que desitgem per als nostres productes”.

Alta Alella llança al mercat el cava Privat Brut Nature Rosé

Tot just acaba d’arribar a botigues i restaurants i ja ha gaudit d’una excel·lent rebuda per part del públic. Es tracta del nou cava Privat Brut Nature Rosé que, segons el seu creador, l’enòleg Josep Maria Pujol-Busquets “és una actualització del concepte bàsic del cava que, procedent de raïms ecològics, accentua el caràcter fruitós i estructurat sense perdre lleugeresa”. Està elaborat amb les varietats Pinot Noir i Mataró (que en altres indrets s’anomena Monestrell). A l’hora del tast, omple el nas de violetes i fruits vermells, mentre que té un pas elegant i fi en boca, on s’aprecia especialment la bombolla fina que el caracteritza.

 

Més de mil persones participen dels actes de la Setmana del Vi DO Alella

Després de deu dies d’intensa activitat cultural, lúdica i gastronòmica a l’entorn del món del vi a 15 poblacions del Maresme i el Vallès Oriental, la segona edició de la Setmana del Vi DO Alella ha arribat a la seva fi i és el moment de fer balanç. Andreu Francisco, president del Consorci de la DO Alella, ens organitzador de l’esdeveniment, es mostra molt satisfet: “Penso que podem qualificar aquesta edició d’èxit. Més de mil persones han participat d’alguna de les 45 activitats que s’havien programat per donar a conèixer els vins de la DO Alella i no podem fer altra cosa que estar contents i començar a pensar en una edició 2012 que sigui encara millor que aquesta”.

El ventall de propostes ha estat molt ampli. Tots els cellers de la DO han obert les seves portes per mostrar la seva feina al públic, diferents restaurants han preparat menús especials maridats amb vins de la DO, i s’han programat des de cursets d’introducció al tast de vins, a activitats tan originals com un maridatge de vins i xocolates amb música, o excursions amb segway per les vinyes.

 

Fantàstica acollida dels primers actes de la Setmana del Vi DO Alella

El passat divendres 23 es va donar el tret de sortida a la segona edició de la Setmana del Vi DO Alella amb la xerrada que els enòlegs dels cellers Alella Vinícola i Marquès d’Alella van oferir a la sala Àmbit Cultural del Corte Inglés de Portal de l’Àngel. Xavier Garcia i Xevi Carbonell van explicar al públic que omplia la sala les característiques del terrer de la DO Alella, que permeten que en aquest territori s’hi elaborin vins amb una personalitat que els diferencia dels què es fan en altres indrets.

Després de l’arrencada, i durant el cap de setmana, es van succeir una quinzena d’activitats programades amb l’objectiu de donar a conèixer els vins de la DO Alella. Algunes d’elles van gaudir de tant d’èxit que va caler tancar les llistes d’inscripció per excés de demanda. Destaquen les visites teatralitzades a la cella vinaria, el celler romà de Teià, i l’obertura de portes dels diferents cellers de la DO (algunes d’elles amb complements ben originals, com la visita que Alta Alella va oferir per donar a conèixer el treball que hi fan amb la varietat Syrah, o el tast de mostos a mig fermentar que va tenir lloc a la seu d’Alella Vinícola). El ventall d’opcions gastronòmiques és prou ampli. Aquest cap de setmana van omplir menjadors tant el sopar-maridatge amb música en directe i projeccions de fotografies de vinya del restaurant Cuinalella (Alella), com el menú desgustació amb maridatge del restaurant Sant Miquel (Vallromanes), en què els autors de cada vi tastat van comentar-ne les característiques als comensals.

La Setmana del Vi DO Alella s’allargarà, amb diverses activitats diàries, fins el diumenge 2 d’octubre. El programa complet es pot consultar a www.pansablanca.cat.