lunes, 26 de diciembre de 2011

El celler Can Roda llança al mercat un escumós de qualitat D.O. Alella



Coincidint amb la proximitat de les festes de Nadal, el celler de Santa Maria de Martorelles, a la D.O. Alella acaba de posar a la venda el més nou dels seus productes. Es tracta de l’Escumós de Qualitat Brut Nature, un vi escumós de Pansa Blanca i Muscat elaborat de la mateixa manera que un cava, però amb els estàndards de qualitat que exigeix la Denominació d’Origen Alella. Pepi Milà, responsable del celler, explica que “després de l’èxit que va tenir el nostre primer vi, el blanc jove de Pansa i Muscat, que es va exhaurir en pocs mesos, vam pensar que tenia sentit que el nostre escumós estigués elaborat amb el mateix cupatge. Som els únics a la D.O. Alella que treballem aquesta combinació; creiem que seguir apostant per ella i treure el vi al mercat amb el segell de la D.O. Alella és una bona manera de mantenir la nostra identitat”. El producte ja es pot trobar a les botigues a un preu de 7 euros.

Les guies de vins continuen valorant molt bé els vins d’Alella Vinícola


S’acosta el 2012 i les diferents editorials van traient al mercat les seves guies de vins tot descobrint l’èxit dels productes d’Alella Vinícola. Si fa alguns dies anunciàvem les excel·lents valoracions que la guia Peñín havia donat als vins d’aquest celler (on el Marfil Molt Dolç acaparava la nota més alta de la DO Alella), ara hem d’explicar que aquest vi també ha estat seleccionat com un dels millors de l’Estat per la guia Vivir el Vino. Després d’un tast a cegues de més de 1500 vins, aquesta obra proposa els 365 millors productes, un per a cada dia, entre els quals hi trobem el Marfil Molt Dolç.
La prestigiosa Guia de Vins de Catalunya també ha reconegut un dels productes d’Alella Vinícola amb la millor puntuació entre els dolços de la DO Alella: es tracta del Marfil Violeta, un vi elaborat amb la varietat autòctona Garnatxa Negra i recuperat de la tradició centenària dels vins Marfil. Aquesta guia també ha valorat l’Ivori Negre com a millor negre de la DO Alella.

Els vins de Bouquet d’Alella, els dos millors DO Alella, segons la Guia de Vins de Catalunya 2012


La nova edició de la Guia de Vins de Catalunya va ser presentada a la Sala Roma del Camp Nou el passat dilluns 28 de novembre. Els seus autors han tastat a cegues i valorat més de 1600 vins elaborats en terres catalanes. Val a dir que tots els vins de la Denominació d’Origen Alella han assolit unes puntuacions excel·lents, per sobre dels 8,25 punts en tots els casos. Però la gran sorpresa l’ha donat, sens dubte, el celler Bouquet d’Alella que, amb la primera anyada dels seus dos vins han acaparat les dues millors puntuacions de la DO i s’han situat dins del Top 100 de Catalunya. El Bouquet d’A Blanc, vi blanc jove que cupatja les varietats Pansa Blanca i Garnatxa Blanca, ha obtingut un 9,54. El Blanc+, amb el mateix cupatge i una lleugera criança en fusta, ha estat valorat amb un 9,44. Els autors de la guia, Jordi Alcover i Sílvia Naranjo, destaquen en el text que dediquen a la DO Alella el valor del cupatge de Pansa Blanca i Garnatxa Blanca. Una combinació que dóna excel·lents resultats, que s’havia perdut a la Denominació d’Origen i que Bouquet d’Alella és l’únic celler de la zona que hi aposta.

Alta Alella Privat crea el seu primer vi sense sulfurós

Alta Alella Privat crea el seu primer vi sense sulfurós 
Després de l’èxit assolit amb el Privat Nu, el primer cava sense sulfurós i que el celler elabora des de 2006, Alta Alella Privat llança ara el seu primer vi tranquil natural sense sulfurós, que porta per nom No. Es tracta d’un 100% Pansa Blanca del qual s’han embotellat 500 ampolles que s’han distribuït en botigues i restaurants per conèixer la seva vida tècnica. Les anàlisis fetes al celler, tant a nivell tècnic com sensitiu, sumades al retorn que arribi dels clients, permetran prendre decisions de cara a fer un tiratge comercial més gran l’any vinent. Segons els responsables del celler “aquest és un pas en el nostre camí cap a fer vins cada vegada més naturals, sans i ecològics”.

jueves, 1 de diciembre de 2011

Alella Vinícola marida els seus vins amb els plats típics del Nadal



Alella Vinícola ha preparat un sopar maridatge amb el doble objectiu d’ensenyar als seus clients com preparar l’àpat típic del Nadal a Catalunya, alhora que mostrar quin és el vi més adient per acompanyar cada plat. L’acte tindrà lloc al Celler Marfil, el restaurant propi que es troba al mateix edifici on s’elaboren els vins, i el dirigirà la sommelier Rosa Vila. Se serviran un aperitiu, escudella, carn d’olla, pollastre de pagès amb prunes i pinyons i uns postres; el cuiner del restaurant explicarà els plats als comensals, la sommelier exposarà l’harmonia de cada plat amb els vins de la casa i Xavier Garcia, l’enòleg d’Alella Vinícola, donarà explicacions sobre les característiques de cada vi. Amb aquest sopar, que tindrà lloc el dimecres 21 de desembre a les 21.30h i que costarà 27 euros, el celler enceta una sèrie d’actes similars que s’aniran succeint una vegada al mes. Aquells que vulguin inscriure’s han de fer-ho a comercial@alellavincola.com o al telèfon 93 540 38 42.