El celler Can Roda llança al mercat un escumós de qualitat D.O. Alella

Coincidint amb la proximitat de les festes de Nadal, el celler de Santa Maria de Martorelles, a la D.O. Alella acaba de posar a la venda el més nou dels seus productes. Es tracta de l’Escumós de Qualitat Brut Nature, un vi escumós de Pansa Blanca i Muscat elaborat de la mateixa manera que un cava, però amb els estàndards de qualitat que exigeix la Denominació d’Origen Alella. Pepi Milà, responsable del celler, explica que “després de l’èxit que va tenir el nostre primer vi, el blanc jove de Pansa i Muscat, que es va exhaurir en pocs mesos, vam pensar que tenia sentit que el nostre escumós estigués elaborat amb el mateix cupatge. Som els únics a la D.O. Alella que treballem aquesta combinació; creiem que seguir apostant per ella i treure el vi al mercat amb el segell de la D.O. Alella és una bona manera de mantenir la nostra identitat”. El producte ja es pot trobar a les botigues a un preu de 7 euros.

Les guies de vins continuen valorant molt bé els vins d’Alella Vinícola

S’acosta el 2012 i les diferents editorials van traient al mercat les seves guies de vins tot descobrint l’èxit dels productes d’Alella Vinícola. Si fa alguns dies anunciàvem les excel·lents valoracions que la guia Peñín havia donat als vins d’aquest celler (on el Marfil Molt Dolç acaparava la nota més alta de la DO Alella), ara hem d’explicar que aquest vi també ha estat seleccionat com un dels millors de l’Estat per la guia Vivir el Vino. Després d’un tast a cegues de més de 1500 vins, aquesta obra proposa els 365 millors productes, un per a cada dia, entre els quals hi trobem el Marfil Molt Dolç.

La prestigiosa Guia de Vins de Catalunya també ha reconegut un dels productes d’Alella Vinícola amb la millor puntuació entre els dolços de la DO Alella: es tracta del Marfil Violeta, un vi elaborat amb la varietat autòctona Garnatxa Negra i recuperat de la tradició centenària dels vins Marfil. Aquesta guia també ha valorat l’Ivori Negre com a millor negre de la DO Alella.

Els vins de Bouquet d’Alella, els dos millors DO Alella, segons la Guia de Vins de Catalunya 2012

La nova edició de la Guia de Vins de Catalunya va ser presentada a la Sala Roma del Camp Nou el passat dilluns 28 de novembre. Els seus autors han tastat a cegues i valorat més de 1600 vins elaborats en terres catalanes. Val a dir que tots els vins de la Denominació d’Origen Alella han assolit unes puntuacions excel·lents, per sobre dels 8,25 punts en tots els casos. Però la gran sorpresa l’ha donat, sens dubte, el celler Bouquet d’Alella que, amb la primera anyada dels seus dos vins han acaparat les dues millors puntuacions de la DO i s’han situat dins del Top 100 de Catalunya. El Bouquet d’A Blanc, vi blanc jove que cupatja les varietats Pansa Blanca i Garnatxa Blanca, ha obtingut un 9,54. El Blanc+, amb el mateix cupatge i una lleugera criança en fusta, ha estat valorat amb un 9,44. Els autors de la guia, Jordi Alcover i Sílvia Naranjo, destaquen en el text que dediquen a la DO Alella el valor del cupatge de Pansa Blanca i Garnatxa Blanca. Una combinació que dóna excel·lents resultats, que s’havia perdut a la Denominació d’Origen i que Bouquet d’Alella és l’únic celler de la zona que hi aposta.

Alta Alella Privat crea el seu primer vi sense sulfurós

Alta Alella Privat crea el seu primer vi sense sulfurós 

Després de l’èxit assolit amb el Privat Nu, el primer cava sense sulfurós i que el celler elabora des de 2006, Alta Alella Privat llança ara el seu primer vi tranquil natural sense sulfurós, que porta per nom No. Es tracta d’un 100% Pansa Blanca del qual s’han embotellat 500 ampolles que s’han distribuït en botigues i restaurants per conèixer la seva vida tècnica. Les anàlisis fetes al celler, tant a nivell tècnic com sensitiu, sumades al retorn que arribi dels clients, permetran prendre decisions de cara a fer un tiratge comercial més gran l’any vinent. Segons els responsables del celler “aquest és un pas en el nostre camí cap a fer vins cada vegada més naturals, sans i ecològics”.

Alella Vinícola marida els seus vins amb els plats típics del Nadal

Alella Vinícola ha preparat un sopar maridatge amb el doble objectiu d’ensenyar als seus clients com preparar l’àpat típic del Nadal a Catalunya, alhora que mostrar quin és el vi més adient per acompanyar cada plat. L’acte tindrà lloc al Celler Marfil, el restaurant propi que es troba al mateix edifici on s’elaboren els vins, i el dirigirà la sommelier Rosa Vila. Se serviran un aperitiu, escudella, carn d’olla, pollastre de pagès amb prunes i pinyons i uns postres; el cuiner del restaurant explicarà els plats als comensals, la sommelier exposarà l’harmonia de cada plat amb els vins de la casa i Xavier Garcia, l’enòleg d’Alella Vinícola, donarà explicacions sobre les característiques de cada vi. Amb aquest sopar, que tindrà lloc el dimecres 21 de desembre a les 21.30h i que costarà 27 euros, el celler enceta una sèrie d’actes similars que s’aniran succeint una vegada al mes. Aquells que vulguin inscriure’s han de fer-ho a comercial@alellavincola.com o al telèfon 93 540 38 42.

Mileurismo Gourmet considera l’Alta Alella Parvus Blanc D.O. Alella el tercer millor vi de menys de 10 euros

Mileurismo Gourmet és un exitós blog en llengua castellana que gestiona Mariano Fisac, un enamorat del vi i les viandes. El seu objectiu és donar a conèixer a la legió de seguidors que arrossega tot allò que té a veure amb el menjar i beure de qualitat a preus que tothom pot permetre’s. Després de la gran participació amb que va comptar la primera edició, aquest any ha organitzat, juntament amb María Fechoría & Asociados, el segon “Rànquing Independent de Vins de menys de 10 euros”. Després que un nombrós equip de sommeliers, cellerers, bloggers, hostalers i aficionats al vi tastés més de 300 vins, el Parvus Chardonnay va quedar classificat en tercera posició. “A la DO Alella manen els vins blancs, i la prova és aquest fantàstic Parvus, ple de nervi i franquesa”, ha declarat Fisac.   

D.O. Alella

DO ALELLA, UN TERRER PROPI

La Denominació d'Origen Alella és la més petita de les DO catalanes, amb una superfície de vinya de 314,7 hectàrees. A tocar de Barcelona, consta de divuit municipis que es reparteixen entre les comarques del Maresme i del Vallès Oriental: Alella, Argentona, Cabrils, el Masnou, la Roca del Vallès, Martorelles, Montornès del Vallès, Montgat, Òrrius, Premià de Dalt, Premià de Mar, Santa Maria de Martorelles, Sant Fost de Campsentelles, Teià, Tiana, Vallromanes, Vilanova del Vallès i Vilassar de Dalt.
Un terrer propi i distintiu dóna la singularitat als vins d'Alella: un sòl particular fet de sauló, molt permeable, que obliga el cep a fer créixer les arrels profundes, i que permet una llarga vida al mateix cep; amb la pansa blanca, una varietat de raïm molt ben adaptada que dóna resultats òptims; amb una doble climatologia: la de la banda de mar, del Maresme, molt regular, amb règims de brisa constant i molta irregularitat pluviomètrica; i la de la banda obaga, la del Vallès, amb un clima més continental, on poden produir-se glaçades, canvis importants de temperatura i que proporciona menys hores de sol.
Les 314,7 hectàrees de vinya tenen un valor agrícola i natural incalculable, davant l'impacte urbanístic que pateix aquest territori des dels anys 1970, sobretot la banda de mar. Vinyes discretes, amagades, col·locades a les valls, entre els boscos dels municipis, ofereixen al públic interessat en el món del vi un paisatge atractiu i inimaginable. La DO Alella també té un interès històric: tota la zona del Maresme, la Laietània, ja en temps dels romans es dedicava al cultiu de la vinya i a la producció de vi. El Centre d'Acollida Turística (CAT) de Teià i el parc arqueològic adjacent Cella Vinaria (un celler d’època romana) permeten al visitant conèixer la relació històrica d’aquest territori amb el vi. Després, a l'edat mitjana, el vi d'Alella era el vi que es bevia a Barcelona. Però no fou fins al primer terç del segle XX, amb la creació de la cooperativa Alella Vinícola el 1906, que el vi d'Alella no va viure la seva època d'or. Renom internacional tenia el violeta de l'Alella legítim i, sobretot, el blanc abocat, fet amb garnatxa i envellit amb roure: el Marfil semi.
Tradicionalment, la DO Alella ha estat un territori de vins blancs, però des de fa alguns anys s'han començat a introduir varietats negres com el syrah, el merlot i el cabernet sauvignon, a més de recuperar varietats tradicionals com el mataró i el sumoll.
Actualment la DO Alella es troba en un moment de gran vitalitat: elabora vins d'alt interès, elegància i complexitat. Consta de nou cellers: Alella Vinícola a Alella; Parxet, que elabora el Marquès d'Alella a Santa Maria de Martorelles i el cava a Tiana; Alta Alella a Tiana; Roura a Alella; Altrabanda a Santa Maria de Martorelles, i Quim Batlle a Tiana. I cal no oblidar les darreres incorporacions: Can Roda a Santa Maria de Martorelles, Bouquet d’Alella a Alella i Castillo de Sajazarra que, tot i que no té celler propi al territori DO, té vinyes a la Roca del Vallès de les què en surten vins amb DO Alella.

El vino ecológico

El vino ecológico, en que consiste?

Los efectos positivos del vino sobre la salud de nuestro corazón casi nadie ya lo pone en duda (y cuidado que siempre que se habla de este tema, estamos hablando de un consumo moderado), debido a los compuestos polifenólicos (antioxidantes) que se encuentran, sobre todo, en la piel y en las pepitas de la uva, por supuesto hablamos del vino tinto, ya que el blanco se elabora con la pulpa de la uva y ésta presenta una concentración muy baja de dichos compuestos. Así mismo, la cantidad de polifenoles en la uva va a depender principalmente de la variedad de la vid, del clima, del terreno y de las prácticas de cultivo.

Por ello y cada vez mas se está consumiendo en Europa el vino ecológico, pero ¿en que consiste?. Para que un vino ecológico sea así considerado varios son los requisitos que el reglamento marca para entrar en la categoría de Vino Ecológico dentro de la Denominación Genérica “Agricultura Ecológica”, a saber: los campos deben ser abonados con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedente de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados. También se admite el estiercol de animal y el compost y quedan totalmente prohibidos los abonos minerales, especialmente los nitrogenados y para la buena conservación de la flora microbiana del suelo queda totalmente prohibida la quema de los restos del cultivo.

Otros requisitos imprescindibles son que la conservación y el embotellado del vino se hagan sin tratamientos y que la vinificación se haga sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

Recordad que un vino ecológico siempre llevará en su contraetiqueta el certificado de que forma parte de la Denominación Genérica “Agricultura Ecológica”, como podéis ver en la foto del post.

Alumnes de l’Escola d’Enologia d’Espiells visiten la DO Alella

El passat 15 de novembre, un grup de cinquanta estudiants de l’Escola de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech d’Espiells van visitar la Denominació d’Origen Alella. Entre els estudiants hi havia alumnes dels cicles formatius de grau superior de Gestió Comercial i Màrqueting Enològic i de Vitivinicultura. Tots ells van iniciar la jornada a l’IES Alella, on van poder escoltar una sèrie de ponències curtes juntament amb els alumnes del grau superior d’Enologia que es cursa en aquest institut. Andreu Francisco, alcalde d’Alella i president del Consorci de la DO, va situar l’auditori en el territori DO i va explicar l’origen i les raons de ser del consorci que presideix. Tot seguit, Josep Maria Pujol-Busquets, enòleg i propietari d’Alta Alella, va parlar del màrqueting del seu celler i de la comercialització dels productes que hi elabora. A continuació, Alejandra Lara, gerent del Consorci de la DO Alella, va parlar d’enoturisme a la DO i de la creació d’aquesta nova destinació turística. Va acabar la sessió Oriol Artigas, enòleg de l’IES Alella, que va dirigir un tast de tres vins DO Alella. Acabat el tast, els estudiants de Màrqueting van complementar el matí tot fent una visita guiada al celler Alta Alella, mentre que els de Vitivinicultura la van fer al celler Roura.

Alta Alella Privat llança al mercat el nou Pansa Blanca 2011

Tot just fa un any que Alta Alella sorprenia consumidors i crítica amb la sortida al mercat del Pansa Blanca, un vi blanc jove amb una imatge sòbria i moderna, tap de rosca, preu econòmic i una qualitat extraordinària. Les seves virtuts es resumeixen en el fet que els estocs de l’anyada 2010 ja fa mesos que es van exhaurir.

Josep Maria Pujol-Buquests, enòleg i propietari del celler, explica que “l’anyada 2011 s’ha caracteritzat per una primavera molt plujosa que va fer que els ceps tinguessin un vigor extraordinari i un mes de setembre sec ,que va provocar una maduració sobtada del raïm que ens va forçar a dur a terme una verema ràpida i acurada”. El resultat d’aquesta verema sumat a la vinificació d’aquest producte ha donat lloc a un vi de nas intens on predominen les aromes florals, les fruites blanques i les ametlles verdes. En boca es caracteritza per una entrada voluminosa, un pas fresc i una bona persistència.

Els vins d’Alella Vinícola reben les millors puntuacions de la DO Alella a la guia Peñín

L’edició 2012 de la prestigiosa guia Peñín, la guia de referència dels vins que es produeixen a l’Estat espanyol, acaba de ser publicada. Una vegada més, el Marfil Molt Dolç encapçala la llista dels vins millor puntuats de la DO Alella amb 93 punts. Altres vins d’aquest celler centenari que destaquen per les seves puntuacions són el Violeta i el Generós Semi (91 punts), l’Escumós Moscatell Dolç 2008 (90 punts), el Generós Sec (89 punts), l’Escumós Blanc de Negre Brut 2008 (88 punts) o l’Escumós Rosat Brut 2008 (87 punts). Xavier Garcia, enòleg i director tècnic d’Alella Vinícola es mostra satisfet. “Estem contents perquè tant els vins més clàssics de la zona recuperats fa pocs anys (els dolços i generosos), com els més innovadors (escumosos amb DO Alella) han estat molt ben valorats per la crítica professional d’aquesta publicació, referència mundial dels vins espanyols”.

Els vins de la DO Alella llueixen a Londres

El centre de convencions ExCel de Londres va acollir entre el 7 i l’11 de novembre la fira World Travel Market, un dels certàmens turístics més importants del món adreçat exclusivament a professionals del sector. Sota el lema Barcelona is much more (Barcelona és molt més) la Diputació de Barcelona hi va presentar l’oferta d’aquest territori posant l’accent en la gastronomia com a atractiu turístic. Amb aquest objectiu, l’Agència Catalana de Turisme va organitzar un sopar per als operadors turístics britànics que va comptar amb la participació de cuiners del Maresme i on, fruit de la coordinació entre el Consorci de la Denominació d’Origen Alella i la Diputació, es van servir vins d’aquesta DO, concretament dels cellers Alta Alella i Marqués de Alella, que que compten amb distribució dels seus productes al Regne Unit. Andreu Francisco, president del Consorci, ha expressat que “considerem que és molt important que els turistes que visiten el nostre territori prenguin consciència que aquest té moltes coses per oferir i que, entre elles, hi ha els vins que s’hi elaboren, d’una qualitat excel·lent”.

Alella Vinícola fa balanç després de la verema

“Aquest ha estat un any que ha obligat a treballar més del què és normal”, explica Xavier Garcia, enòleg i director tècnic del celler Alella Vinícola. La verema 2011 ha estat atípica, força particular, ja que ha calgut afrontar-la després d’una primavera i un juliol anormalment plujosos i uns mesos d’agost i setembre calorosos i marcats per la manca d’aigua. “La planta ha patit i ha calgut equilibrar la producció tallant i llençant raïms abans de la maduració. També ha estat necessari triar molt bé el raïm, hem arribat a veremar fins a tres vegades la mateixa parcel·la”, comenta Garcia. Tot plegat ha significat que el nombre total de quilos collits és un 10% inferior que a la verema 2010. Malgrat tot, a Alella Vinícola es mostren optimistes: “els vins blancs i rosats que tenim en marxa presenten molta qualitat i apunten molt bones maneres. Els negres encara es troben en procés de maceració i estem treballant molt per mantenir la qualitat que desitgem per als nostres productes”.

Alta Alella llança al mercat el cava Privat Brut Nature Rosé

Tot just acaba d’arribar a botigues i restaurants i ja ha gaudit d’una excel·lent rebuda per part del públic. Es tracta del nou cava Privat Brut Nature Rosé que, segons el seu creador, l’enòleg Josep Maria Pujol-Busquets “és una actualització del concepte bàsic del cava que, procedent de raïms ecològics, accentua el caràcter fruitós i estructurat sense perdre lleugeresa”. Està elaborat amb les varietats Pinot Noir i Mataró (que en altres indrets s’anomena Monestrell). A l’hora del tast, omple el nas de violetes i fruits vermells, mentre que té un pas elegant i fi en boca, on s’aprecia especialment la bombolla fina que el caracteritza.

 

Més de mil persones participen dels actes de la Setmana del Vi DO Alella

Després de deu dies d’intensa activitat cultural, lúdica i gastronòmica a l’entorn del món del vi a 15 poblacions del Maresme i el Vallès Oriental, la segona edició de la Setmana del Vi DO Alella ha arribat a la seva fi i és el moment de fer balanç. Andreu Francisco, president del Consorci de la DO Alella, ens organitzador de l’esdeveniment, es mostra molt satisfet: “Penso que podem qualificar aquesta edició d’èxit. Més de mil persones han participat d’alguna de les 45 activitats que s’havien programat per donar a conèixer els vins de la DO Alella i no podem fer altra cosa que estar contents i començar a pensar en una edició 2012 que sigui encara millor que aquesta”.

El ventall de propostes ha estat molt ampli. Tots els cellers de la DO han obert les seves portes per mostrar la seva feina al públic, diferents restaurants han preparat menús especials maridats amb vins de la DO, i s’han programat des de cursets d’introducció al tast de vins, a activitats tan originals com un maridatge de vins i xocolates amb música, o excursions amb segway per les vinyes.

 

Fantàstica acollida dels primers actes de la Setmana del Vi DO Alella

El passat divendres 23 es va donar el tret de sortida a la segona edició de la Setmana del Vi DO Alella amb la xerrada que els enòlegs dels cellers Alella Vinícola i Marquès d’Alella van oferir a la sala Àmbit Cultural del Corte Inglés de Portal de l’Àngel. Xavier Garcia i Xevi Carbonell van explicar al públic que omplia la sala les característiques del terrer de la DO Alella, que permeten que en aquest territori s’hi elaborin vins amb una personalitat que els diferencia dels què es fan en altres indrets.

Després de l’arrencada, i durant el cap de setmana, es van succeir una quinzena d’activitats programades amb l’objectiu de donar a conèixer els vins de la DO Alella. Algunes d’elles van gaudir de tant d’èxit que va caler tancar les llistes d’inscripció per excés de demanda. Destaquen les visites teatralitzades a la cella vinaria, el celler romà de Teià, i l’obertura de portes dels diferents cellers de la DO (algunes d’elles amb complements ben originals, com la visita que Alta Alella va oferir per donar a conèixer el treball que hi fan amb la varietat Syrah, o el tast de mostos a mig fermentar que va tenir lloc a la seu d’Alella Vinícola). El ventall d’opcions gastronòmiques és prou ampli. Aquest cap de setmana van omplir menjadors tant el sopar-maridatge amb música en directe i projeccions de fotografies de vinya del restaurant Cuinalella (Alella), com el menú desgustació amb maridatge del restaurant Sant Miquel (Vallromanes), en què els autors de cada vi tastat van comentar-ne les característiques als comensals.

La Setmana del Vi DO Alella s’allargarà, amb diverses activitats diàries, fins el diumenge 2 d’octubre. El programa complet es pot consultar a www.pansablanca.cat. 

SETMANA DEL VI D'ALELLA

Del 23 de setembre al 2 d’octubre de 2011

Visites a cellers, tasts de vi, passejades per les vinyes
amb segway. i amb poni, música en viu, visites teatralitzades,
gastronomia, maridatges, pintura, cinema, fotografia...


Clicka el seguent ennllaç per veure
Totes les activitats detallades 

Vine a visitar-nos no t'arrepentiras

Els cellers de la DO Alella ja es troben en ple procés de verema

Aquests són dies de molta activitat a la DO Alella; la majoria dels seus cellers ja han començat a collir el raïm. El primer en fer-ho va ser Alta Alella, que s’hi va posar a mitjans d’agost amb varietats com la Pinot Noir o la Chardonnay, que s’han de collir més verdes que d’altres per a l’elaboració del vi base per a cava. Vicenç Galbany, enòleg d’Alta Alella, explica que “amb les calors dels darrers dies hem obtingut bones maduracions i això ha comportat un molt bon equilibri grau-acidesa en blancs”.

Al celler Bouquet d’Alella ja han començat a collir la Garnatxa Blanca amb què elaboren els seus vins blancs. Toni Cerdà, responsable del celler, confessa que “estàvem una mica espantats pel temps que havia fet durant el mes de juliol, però l’arribada de la calor ens ha tranquil·litzat perquè tot es va posar al seu lloc i estem collint un raïm de qualitat excel·lent”.

Com és habitual, a l’altre costat de la Serralada Litoral, el moment d’iniciar la verema arribarà una mica més tard. Enric Gil, enòleg del celler Can Roda, amb seu a Santa Maria de Martorelles, explica que “ja falta ben poc per començar a collir, però no ens hi posarem fins que el raïm tingui el grau i l’acidesa perfectes per elaborar els vins que volem fer-ne. Estem fent anàlisis gairebé diàriament per determinar el moment exacte que començarem a collir”. 

Festa de la verema Alella 2011 visites guiades als cellers

Inscripcions a les visites guiades als cellers de la D.O. Alella Festa de la Verema 2011

 

La Festa de la Verema té com a fil conductor les vinyes i els vins DO Alella. A més de gaudir de les activitats festives, aquesta celebració és, sens dubte, una bona ocasió per visitar els cellers i conèixer les peculiaritats dels emplaçaments i els processos d´elaboració dels vins de la DO.  També us oferim una sortida al CAT de Teià, Alella i el Masnou per visitar el Parc arqueològic Cella Vinaria i veure com funcionava un antic celler romà.

Dissabte 10 

Celler Parxet (Santa Maria de Martorelles)
Hora de sortida: 9.15 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 55

Celler Joaquim Batlle (Tiana)
Hora de sortida: 9.30 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 21

CAT de Teià, Alella i el Masnou (Teià)
Hora de sortida: 9.45 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 55

Celler Bouquet d´Alella (Alella)
Hora de sortida: 10.30 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 35

Celler Alella Vinícola (visita en anglès) (Alella)
Hora de sortida: 10.30h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 35

Diumenge 11

Cellers Altrabanda i Can Roda (Martorelles)
Hora de sortida: 9 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 55

Celler Alta Alella (Tiana)
Hora de sortida: 9.15 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 35

Celler Parxet (visita en anglès) (Santa Maria de Martorelles)
Hora de sortida: 9.15 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 55

Celler Alella Vinícola (Alella)
Hora de sortida: 10 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 35

Celler Roura (Alella)
Hora de sortida: 10.15 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Places: 35

El preu de cada visita és de 4,5 euros.
Cal fer la inscripció gratuïta a Can Lleonart
del 29 d´agost al 7 de setembre de 9 a 14 h

Lloc: Centre Cultural de Can Lleonart

Adreça: Plaça dels Germans Lleonart, 1 08328 Alella

Durada: Del 29 d'agost al 7 de setembre.

Ho organitza: Ajuntament d'Alella

Preu: 4,5 euros

Festa de la verema Alella 2011 INSCRIPCIONS obertes

Dilluns, 29 d'agost de 2011

Inscripcions als itineraris de la Festa de la Verema

ITINERARIS

Les masies i el vi d´Alella
Les construccions més antigues d´Alella són les masies. Aquestes cases són retalls d´història que expliquen com ha estat la vida d´aquest poble des del segle XIV fins als nostres dies: l´agricultura, el paisatge local, els costums i també el significat i la presència del vi en les famílies alellenques. L´arquitecte Salvador Ribas ens ensenyarà i ens explicarà tots els detalls de les masies més significatives del poble.
La sortida té una durada aproximada de 2 hores.
Us recomanem sabates còmodes i aigua.
Inscripcions del 29 d´agost al 7 de setembre de 9 a 14 h a Can Lleonart.
Places limitades.
Dissabte 10 de setembre a les 10 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Preu: 4,5 euros
Ruta paisatgística per les vinyes de la Vall de Rials
Rafael Barnadas, pagès i vocal viticultor del Consell Regulador DO Alella, ens mostrarà el fantàstic paisatge que tenim a tocar del centre urbà. Un paisatge de terrasses de vinyes que s´enfilen pel Parc de la Serralada Litoral i baixen fins a tocar el mar. Coneixerem les varietats que es conreen a la vall, el tipus de conreu, les varietats autòctones i moltes més curiositats de les nostres de vinyes.
La sortida té una durada aproximada de 4 hores. Es demana puntualitat.
Cal portar esmorzar i aigua. Us recomanem sabates còmodes.
Inscripcions del 29 d´agost al 7 de setembre de 9 a 14 h a Can Lleonart.
Places limitades.
Diumenge 11 de setembre a les 9 h
Lloc de trobada: Oficina de Turisme
Preu: 4,5 euros

Lloc: Centre Cultural de Can Lleonart

Adreça: Plaça dels Germans Lleonart, 1 08328 Alella

Durada: Del 29 d'agost al 7 de setembre.

Ho organitza: Ajuntament d'Alella

Preu: 4,5 euros

Tipus d'acte: Festa

Alta Alella confia en el bon temps i espera una collita magnífica el 2011

El mes de juliol ha estat caracteritzat per unes temperatures extremadament baixes per l’època acompanyades de pluges abundants. El fred ha retardat la maduració i l’excés d’aigua ha provocat un creixement important del raïm, fet que ha comportat un aprimament del gruix de la pell. Això, sumat a l’acumulació de sucres que es produeix en aquest moment de la maduració, fa que el risc de podrit sigui alt. Vicenç Galbany, enòleg d’Alta Alella – Cava Privat, es mostra optimista però cautelós: “Aquests dies torna a fer sol, confiem que seguirà així. Si durant el mes d’agost fa el temps que cal esperar d’aquesta època de l’any, podríem trobar-nos amb una collita excepcional. Si torna a ploure i a fer fred, algunes varietats podrien veure’s molt afectades”.

Les varietats primerenques de la finca d’Alta Alella, com el Muscat o el Pinot Noir es troben completament verolades i en un estat de maduració avançat. Varietats com la Pansa Blanca o el Syrah, que representen el 70% de les vinyes d’Alta Alella, es troben en un 50 o 60% de verol i amb una sanitat impecable. D’altres de més tardanes, com el Cabernet Sauvignon o la Parellada, tot just comencen a verolar.

Bouquet d’Alella llança el seu primer vi de criança, el Blanc

Després de l’èxit assolit amb la sortida al mercat del primer vi d’aquest celler, Bouquet d’Alella llança ara un nou producte, el Bouquet d’A Blanc+. Es tracta d’un vi blanc de Pansa Blanca i Garnatxa Blanca (varietats autòctones de la DO Alella) criat en bóta de roure hongarès. Toni Cerdà, viticultor, enòleg i propietari del celler, es mostra optimista: “veient la bona acollida que ha tingut el blanc jove a botigues i restaurants, confiem que el Blanc+ també agradarà al públic. És un vi més complex, que mostra una maduresa aromàtica amb suaus tocs de criança i un pas de boca ample amb un retrogust persistent”.

Procedent de raïm d’agricultura ecològica, el Bouquet d’A Blanc+ s’ha elaborat amb maceració pre-fermentativa en fred durant 24 hores, per després fermentar en bótes noves durant 3 setmanes abans de ser sotmès a la posterior criança de 5 mesos sobre les mares a les mateixes barriques.

Alella wines

The Alella wine region is situated in the province of Barcelona and covers an area of 320 hectares. The Alella wine region consists of 7 vineyards (Bodegas), which produce 1 millon liter of wine annually.

Vine varieties

Red:
Garnatxa Negra, Tempranillo, Merlot, Piont Noir, Syrah and Cabernet Sauvignon.

White:
Pansa Blanca, Garnacha Blanca, Pansa Rosada, Picapoll, Malvasia, Macabeo, Parellada, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Chenin Blanc.

Verema 2011

Amics i amants del vi, ja s'apropa la verema...!

Altrabanda enllesteix la nova anyada de l’apreciat 93 Ceps

El Serralada de Marina 93 Ceps és un dels vins més apreciats del celler de

Martorelles.

Està elaborat amb 100% Sumoll, una varietat autòctona de la DO Alella,

però gairebé desapareguda, que surt d’una retorçada vinya de 70 anys, de la què Joan

Plans té cura com si fos un fill, i que compta amb només 93 plantes.

Després de 14 mesos de criança en barrica de roure francès, el 93 Ceps 2009 ja està

embotellat i, en poques setmanes, estarà llest per arribar a una clientela fidel i frisosa

per tornar a gaudir d’aquest vi, l’anyada anterior del qual està esgotada des del mes

de novembre. Ben aviat podrem delectar-nos de nou amb aquest vi intens però delicat,

que destaca al nas amb aromes de toffee, sucre torrat, vainilla i xocolata negra.

Joan Plans, del celler Altrabanda, ofereix un tast-xerrada a Factor Artesà

El passat dimarts 21, Joan Plans, responsable del celler Altrabanda, que elabora els

vins Serralada de Marina a la DO Alella, va oferir una xerrada combinada amb un tast

dels seus productes a l’espai Factor Artesà. Es tracta d’un punt de trobada d’artesans

agroalimentaris que compta amb un local al carrer Saragossa de Barcelona i que té

com a objectiu apropar al públic l’activitat dels artesans catalans. Plans va explicar

als assistents les principals característiques de la DO Alella, alhora que va donar tots

els detalls de com és la seva feina a la vinya i al celler i va culminar amb un tast d’una

bona representació dels vins Serralada de Marina.

Estudio sobre catadores de vinos

Sin la menor intención de crear polémica y teniendo en cuenta que hablo de vinos caros y baratos, no de vinos buenos y vinos malos, quisiera comentar un artículo que he leído en Slashfood, uno de los blogs gastronómicos que sigo habitualmente. En el post destacaban que en una cata a ciegas no se distinguen los vinos caros de los baratos.

Durante el Festival Internacional de Ciencia de Edimburgo, Richard Wiseman psicólogo de la Universidad de Hertfordshire, condujo el estudio con 578 personas que realizaron una cata a ciegas, en la que se probaron vinos blancos y tintos. Los precios oscilaban entre los 3 a los 35 euros. La organización marcó como baratos los vinos de menos de 6 euros y como caros los vinos de más de 23 euros. Los resultados han sido bastantes contundentes.

Cuando se cataban vinos blancos, distinguían entre baratos y caros en un 53% de las ocasiones y cuando se cataban vinos tintos se acertaba en un 47% de las ocasiones. En un principio pueden parecer una buena cantidad de aciertos, pero la cosa cambia cuando nos damos cuenta que es el mismo resultado que daría si lanzásemos una moneda al aire.

Y aunque parezca una tontería, este estudio puede traer un par de alegrías al ciudadano de a pie, unos por fin podremos demostrarle a ese “adorado“ cuñado que no tiene razón cuando se empeña en decirnos, que nos han estafado con el precio del vino que hemos comprado, para la multitudinaria cena navideña que hemos organizado en casa un año más. Otros podrán comprar vino baratito, presentarlo en decantador y decir que le ha costado 40 euros la botella, cuando en realidad le ha salido a solo 3 euros, que es exactamente lo que hace mi cuñado. Por tanto si tenéis la oportunidad, no dudéis en coger vuelo y hotel e ir a la XVII Cata dos viños da Ribeira Sacra en Galicia el próximo 26 y 27 de mayo de 2011.

Premi Millor Llibre del Món 2010 a la categoria Drink History dels premis Gourmand World Cookbook Awards.

Bon dia

Us fem arribar una nota de premsa per fer-vos saber que el llibre "La Biblia, primer tratado de viticultura y enología", obra de l'enòleg Jabier Marquínez, ha obtingut el premi Millor Llibre del Món 2010 a la categoria Drink History dels premis Gourmand World Cookbook Awards. Marquínez, enòleg del celler Castillo de Sajazarra, que elabora el vi In Vita amb Denominació d'Origen Alella, ha recollit a la seva obra totes les cites referents al vi i la vinya que apareixen a La Bíblia i les ha interpretat des d'un punt de vista tècnic, històric i cultural. Aquest mes de març, el jurat d'aquest prestigiós certamen ha decidit que el de Marquínez és el millor llibre de la categoria editat el 2010. 

Adjuntem a la nota, una imatge de l'autor amb el seu llibre, així com la coberta del mateix.

Si necessiteu més informació, no dubteu a contactar amb nosaltres o directament amb l'autor (teniu les seves dades de contacte a la nota en format PDF).

Salutacions,

Òscar Pallarès
Pansa Blanca
Comunicació DO Alella

Un nou celler obre les portes a la DO Alella

Us fem arribar una nova nota de premsa per fer-vos saber que la Denominació d'Origen Alella compta amb un nou celler. Es tracta de Bouquet d'Alella, una empresa jove i plena d'il·lusió que acaba de posar en marxa un projecte tan innovador com ambiciós.

La collita 2010 a la DO Alella

La collita 2010 a la DO Alella: un any de qualitat en què ha calgut triar molt

És ben clar que cada any és diferent de l’anterior, però es pot afirmar que la de 2010 no ha estat una verema fàcil. Es venia d’un hivern fred (amb neu i tot) que havia eliminat moltes possibilitats de malaltia dels ceps. La primavera plujosa assegurava unes reserves d’aigua adients per poder fer front als calorosos estius que caracteritzen el clima de la DO Alella. Però les pluges intermitents de l’agost i el setembre van fer patir els viticultors de la zona. Tots ells estan d’acord que ha calgut fer una tria molt acurada del raïm, però que s’han assolit uns nivells de qualitat molt elevats.

A Alta Alella Cava Privat els ceps han produït aproximadament un 15% més del què és habitual. La collita es va retardar entre 10 i 15 dies degut a la menor insolació. Josep Maria Pujol-Busquets, propietari del celler, explica que “el raïm de 2010 compta amb una molt bona acidesa, uns PH’s molt baixos que els fan aptes per a llargues criances i que donaran uns vins molt aromàtics”.

Les pluges van frenar la maduració i van forçar l’entrada de raïm per evitar problemes sanitaris. Malgrat tot, Pujol-Busquets defensa que “ha estat una collita de separar i triar molt, però que ha donat extrems de gran qualitat”.

Toni Cerdà, del celler Bouquet d’Allella, afegeix: “si bé ha calgut fer molta tria amb les altres varietats perquè el raïm no ha evolucionat com hauria estat desitjable, la Pansa Blanca ha donat un resultat excepcional. Pocs anys s’aconsegueix un gra tan sa i amb un grau i acidesa tan adequats. Crec que podem afirmar que aquest és l’any de la Pansa Blanca”.

Joan Plans, propietari del celler Altrabanda, situat a Martorelles, a l’altre cantó de la Serralada Litoral, explica com han afrontat la verema: “vam començar a collir el 4 de setembre el raïm per fer el nou vi de baixa graduació. La següent setmana ens vam posar amb el raïm per fer el %x%, l’escumós DO Alella”. Aquelles dues setmanes, el raïm estava molt sa i en condicions de qualitat òptimes. “La pluja de la tercera setmana ens va forçar a haver de fer una tria acurada del raïm que destinem al criança i el maceració pel·licular, el que collim a la zona més alta de la finca. Ha calgut ser molt curosos, però hem pogut entrar la quantitat desitjada de raïm amb la qualitat que exigim per elaborar els nostres productes”, explica Plans. El darrer raïm collit, el que Altrabanda dedica al negre 93 Ceps i als dolços de la casa (“el tresor del celler”, en paraules dels seus propietaris), ha requerit d’un esforç final de tria “per poder comptar amb la qualitat, el grau i l’acidesa que ens asseguren que el producte final serà tal com l’hem projectat”.